sablés décorés facile

Ma recette de glaçage royal

Il sert à décorer les gâteaux, les biscuits et les maisons en pain d’épices, je vous présente ma recette de glaçage royal à la consistance parfaite!

Pesez bien tous les ingrédients afin d’avoir une texture idéale ni trop liquide, ni trop épaisse!

MA RECETTE DE GLAÇAGE ROYAL

INGRÉDIENTS

  • 20 gr de blanc d’œuf frais
  • 2 gr de jus de citron sans sucre
  • 110 gr de sucre glace
  • Colorant gel Wilton

Cette quantité permet de décorer une quinzaine de biscuits (en fonction de leurs tailles)

ÉTAPES

1-Mélanger le blanc d’œuf avec le jus de citron

2- Ajouter progressivement en mélangeant le sucre glace (à la main ou au robot avec le fouet)

3-Séparer dans des petits récipients et ajouter les colorants

4-Utiliser une poche à douille pour couvrir des grandes surfaces ou faire les dessins fins avec un cure dent

 

Facile, non?

CONSEILS

J’ai utilisé cette recette pour décorer mes biscuits d’automne ici.

C’est aussi la « colle » de mes maison en pain d’épices ici.

Avec quelques colorants, on peut imaginez l’utilisation de cette recette à l’infini!
Montrez moi vos créations!

A bientôt!

Amanda

 

Je suis partout !

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