Quoi de plus sympa pour égayer un après-midi de vacances que de préparer un bon goûter avec ses enfants? Testez mes gaufres animaux sans lactose!

Parce que ma 2ème poupette est intolérante au lactose mais qu’elle adore les gaufres j’ai mis au point une recette que tout le monde adore à la maison! Et en forme d’animaux s’il vous plaît c’est beaucoup plus sympa que les rectangles classiques 😉

MA RECETTE DE GAUFRES ANIMAUX SANS LACTOSE

INGRÉDIENTS

• 2 œufs
• 40 gr de sucre roux
• 1 cuillère à café de pâte de vanille (ou un sachet de sucre vanillé)
• 200 gr de farine
• 200 mL de lait de riz
• 60 gr de margarine végétale pour cuisson
• 1/2 sachet de levure chimique

ÉTAPES

1- Battre les œufs entiers avec le sucre roux et la pâte de vanille

2- Faire fondre la margarine dans le lait de riz

3- Pendant ce temps ajouter la farine+levure chimique dans le mélange œufs/sucre/vanille

4-Ajouter le liquide lait et margarine tiède. La pâte est très liquide c’est normal!

5- Laisser reposer 15 minutes au frigo.

CUISSON

J’utilise le gaufrier en forme d’animaux qu’on trouve à Casa (lien ici)

(Crédit photos Casa)

Avec une louche remplir chaque forme à ras bord, fermer l’appareil et cuire pendant 3″30 à 4 minutes.

A déguster nature ou avec de la confiture, du sucre, du Nutella® etc…

Bon appétit 😛

Amanda