moules à chocolat

Chocolats de Noël

Et si cette année vous faisiez vous-même vos chocolats de Noël? Voici une manière simple de procéder pour obtenir de délicieux chocolats fourrés au caramel beurre salé et faire plaisir à vos proches pendant les fêtes de fin d’année. 1-LE MATÉRIEL LES MOULES A CHOCOLATS On trouve sur le marché différents types de moules pour faire […]

recette de gâteau light

Ma recette de gâteau light au chocolat

En tant que diététicienne-nutritionniste je me devais de vous donner ma recette de gâteau light au chocolat, idéale pour se faire plaisir sans culpabiliser! Certains jours, mon métier rattrape ma gourmandise et ça faisait un moment que je cogitais pour réussir à associer les 2! Il est important quand on surveille sa ligne ou quand […]

Saucisson au chocolat

Pour étonner vos amis au moment du café ou offrir un cadeau gourmand original le saucisson au chocolat est une excellente option! Surprise garantie! Hyper facile à faire, je vous recommande d’embaucher vos enfants pour les réaliser 😉 INGRÉDIENTS du saucisson au chocolat 100 gr de chocolat noir pâtissier 200 gr de beurre 200 gr […]

Macarons Cactus parfum chocolat-menthe

Vous voulez être tendance pour cet été 2017? Organisez une tropical party avec mes macarons cactus parfum chocolat-menthe façon after-eight! J’ai réalisé mes coques avec ma recette ici en divisant par 2 les quantités données. Prévoir aussi les ingrédients pour la ganache montée chocolat-menthe ainsi qu’un paquet de biscuits Oreo et un peu de pâte […]

Cake surprise d’halloween vanille/chocolat

Les gâteaux cachés? C’est comme déballer un cadeau en découvrant l’intérieur à la découpe! Et si vous faisiez un cake surprise d’halloween vanille/chocolat? Pour ce 31 octobre 2015 j’ai envie de tester la technique des gâteaux cachés. Il s’agit d’avoir une surprise à la découpe, une forme avec une autre couleur qui apparaît dans les […]

Gâteau Spiderman

Un petit garçon fan d’Avengers? Voici ma version de gâteau Spiderman pour les 4 ans de Jules avec une recette sans lactose 😉 1-LE MODELAGE DE SPIDERMAN J’ai réalisé la figurine 5 jours avant mon gâteau et sur 2 jours afin qu’elle ait bien le temps de durcir. 1- Modeler 2 jambes pliées, 2 bras […]

Gâteau Cendrillon

Je vous présente mon gâteau Cendrillon réalisé pour l’anniversaire de ma fille Loëlys : peinture sur pâte à sucre, couronne en sucre, matelassage… Cela fait plusieurs mois que je n’ai pas publié de nouveaux tutos et je m’en excuse. En effet je suis en plein changement professionnel puisque j’ai quitté mon poste de salarié pour […]

Cookies géants pour le goûter

Après-midi pluvieuse, recette de cookies goûteuse! Il vous plait mon nouveau proverbe? En tout cas il a drôlement plu à mes filles et à leurs copines pour le goûter 😛 Même en habitant dans le sud de la France, il y a des années (comme cette année malheureusement) où il pleut très souvent et surtout […]

Gâteau Reine de Cœur (Tim Burton)

Un thème très chic pour un anniversaire, voici ma version Gâteau reine de cœur (Alice au pays des merveilles de Tim Burton) pour les 25 ans de la jolie Zoé. Ce gâteau convient pour environ 50 personnes. J’étale les différentes étapes sur 4 jours car je travaille en journée à l’extérieur comme diététicienne-nutritionniste. Ce gâteau […]

Gâteau d’anniversaire Zen avec un Bouddha

Pour les 59 ans de ma belle-mère, on m’a lancé le défi de faire son gâteau d’anniversaire Zen, retrouvez ma version et le tutoriel du modelage de Bouddha! TUTORIEL DE MODELAGE DE BOUDDHA Je me suis inspirée de la statut Bouddha qui décore ma chambre. Voici les étapes à suivre pour le reproduire chez vous […]

« 20 » ans en minis-éclairs

Une chouette alternative aux number cakes à la mode depuis fin 2017, voici mon gâteau 20 ans en minis éclairs réalisé en 2013 pour ma sœur! Pour les 20 ans de ma petite sœur, j’ai réalisé un grand « 20 » en minis-éclairs aux 3 saveurs : framboise, chocolat noir/noisette et chocolat au lait/fruits de la passion […]

Gâteau l’âne Trotro

Un gâteau tout doux, idéal pour l’anniversaire d’un tout petit, voici mon gâteau l’âne Trotro! Vous connaissez le dessin animé avec la chanson entêtante? XD Pour le premier anniversaire de ma 2ème fille je ne voulais pas utiliser de la pâte à sucre pour qu’elle puisse en manger (c’est mon côté diététicienne qui ressort là […]

Gâteau chapeau de Père Noël

Un gâteau sculpté facile à faire pour beaucoup d’effets vers les petits comme les grands! Suivez mes étapes pour reproduire ce Gâteau chapeau de Père Noël. J’ai réalisé ce gâteau pour le goûter qui a suivi le spectacle de Noël de mes filles quand elles étaient chez la nounou en 2013. Il est composé d’une […]